🌟引言：大猪肘子，一道色香味俱全的经典菜肴，深受肉食爱好者的喜爱！今天就来分享它的做法，让你轻松在家制作美味佳肴。💖
📝材料准备：新鲜猪肘子一个（约1.5公斤），生姜几片，葱一根，料酒适量，老抽少许，生抽适量，冰糖一小把，香叶两片，八角一颗，桂皮一小块，清水适量。🍴
👨🍳制作步骤：
第一步：将猪肘子清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。💪
第二步：热锅凉油，加入冰糖小火炒至融化成琥珀色，倒入猪肘子翻炒上色。🔥
第三步：加入生姜片、葱段、香叶、八角和桂皮，再倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。🌿
第四步：倒入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1.5小时，直至猪肘子软烂入味。⏳
第五步：最后收汁，装盘即可享用啦！😋
🎉小贴士：炖煮过程中可根据个人口味调整调料用量，喜欢更浓郁的味道可以多加一些老抽哦！😋
快试试吧，让家人一起享受这道美味的大猪肘子吧！🐷蹄蹄生威！
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