熬猪油是一种传统的烹饪方式，不仅能保存食材，还能为菜肴增添独特的风味。不过，想要熬出金黄澄亮的猪油，还是需要一些小技巧的哦！💪
首先，选材很关键。尽量选择肥瘦相间的五花肉，这样熬出来的猪油不仅香气浓郁，而且口感更佳。把五花肉切成小块，大小均匀可以确保受热均匀。切好后用清水冲洗一下，去除多余的血水，这样熬出来的猪油会更加清澈。💧
接着就是熬制过程了。将切好的肉块放入锅中，加入少量清水，开小火慢慢加热。这个过程中，肉里的油脂会逐渐被逼出来，而水分则会慢慢蒸发掉。🔥记得要时不时搅拌一下，防止粘锅。当肉块变成金黄色时，就可以关火啦！此时的猪油色泽金黄，香味扑鼻，是不是很有成就感呢？✨
最后，过滤掉渣滓，让猪油冷却后装入干净的容器中密封保存。这样熬制的猪油不仅可以用来炒菜，还能做酥脆可口的点心，简直是厨房必备的好帮手！🍴🌟
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