有没有想过自己动手做一道色香味俱全的家庭版烧鸡？今天就来教你如何轻松搞定这道家宴必备菜！🌟
首先准备好食材：新鲜鸡一只、生姜、蒜头、生抽、老抽、料酒、白糖和香油。食材的选择很重要哦！鸡肉一定要新鲜，这样才能保证口感嫩滑多汁。🍗
第一步是腌制鸡肉。将切块的鸡肉用生姜片、蒜末、料酒和少许盐腌制半小时，让调料充分渗透到鸡肉里。腌制的过程能让鸡肉更加入味，后续烹饪时也会更香！⏰
接着就是上色的关键步骤了！用少量油将白糖炒至微黄，放入腌好的鸡肉翻炒至上色，再加入生抽和老抽调色调味。这个过程需要耐心，火候要控制好，才能做出诱人的红亮色泽。🎨
最后加入适量清水，盖上锅盖焖煮约20分钟，待汤汁收浓即可出锅。撒上葱花点缀，一盘香气四溢的家庭版烧鸡就完成啦！🎉
快来试试吧，保证让你和家人吃得开心又满足！🍴✨
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