今天给大家分享一道美味又营养的家常菜——红烧猴头菇！这道菜色泽诱人，口感细腻，是一道不可多得的素食佳肴。💕
首先，准备好新鲜的猴头菇和其他配料。猴头菇需要提前泡发，用温水浸泡至软，然后清洗干净，切块备用。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入猴头菇翻炒。此时，可以加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，让猴头菇充分吸收调料的味道。🔥
接下来的关键步骤是慢炖。将所有材料倒入砂锅中，加水没过食材，小火慢炖约半小时。期间可以根据个人口味调整咸淡，最后撒上葱花点缀即可出锅。一碗香气四溢的红烧猴头菇就完成啦！🍽️
这道菜不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，非常适合家庭聚餐或日常食用。快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌟
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