周末回家，妈妈又为我准备了一道拿手好菜——桂花鱼！😋这可是她的独家秘方哦～首先，选一条新鲜的桂花鱼，鱼肉嫩滑到不行！妈妈先用盐和料酒腌制一下鱼身，去腥增香。接着，在锅里倒入热油，轻轻放入桂花鱼，两面煎至金黄，那香气简直让人垂涎三尺🤤。
然后，加入姜片、蒜末爆香，再倒入适量清水或高汤，调入生抽、老抽，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后撒上些许糖提鲜，小火慢炖几分钟，收汁后淋上一点香油，一道色香味俱全的桂花鱼就完成啦✨！
这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，每一口都能感受到妈妈对我的爱❤️。如果你也想尝一尝这份温暖，不妨跟着步骤试试吧！💪
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