回锅肉作为一道经典的川菜，不仅是餐桌上的常客，更是无数人心中的家乡味道。今天就来手把手教你制作这道色香味俱全的经典菜肴吧！💖
首先准备好食材：五花肉、青椒、红椒、蒜苗和豆瓣酱等调味料。五花肉冷水下锅煮至八成熟，捞出放凉后切片，这样的肉质更劲道有嚼劲哦！🍲
接着热锅冷油，将切好的五花肉片放入锅中煸炒，待肥肉部分微微卷曲时加入适量豆瓣酱，瞬间香气四溢，红亮诱人。🔥
最后加入配菜翻炒均匀，撒上些许蒜苗提香，简单几步就能做出一盘地道的回锅肉啦！😋 这道菜不仅下饭神器，还承载着四川人对家的记忆。快动手试试吧，让你的厨房充满川味风情～🍴✨
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