秋天到了，正是吃梭子蟹的好时节！可是面对市场上琳琅满目的梭子蟹，如何才能挑选到新鲜肥美的呢？别急，今天就来教大家几招✨。
首先，观察梭子蟹的颜色。优质的梭子蟹外壳应该是青绿色或墨绿色的，腹部洁白且带有光泽。其次，用手轻轻触碰蟹壳，感觉坚硬且有重量感的更佳。再者，挑选时可以注意蟹脚是否完整，活力十足的梭子蟹会迅速夹住你的手指哦！👏最后，闻一闻梭子蟹是否有异味，如果有腥臭味则可能已经不新鲜啦～🌊
挑好梭子蟹后，记得用淡盐水浸泡清洗，既能去泥沙又能保持鲜味。快动手试试吧，美味就在眼前啦～🍴✨
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