🌟想要自制美味腌菜？快来学习这些简单又实用的家常做法吧！腌菜不仅能提升饭菜风味，还能延长食材保存时间，简直是厨房必备技能之一。
第一步：准备新鲜蔬菜，比如黄瓜、萝卜或白菜，清洗干净后切成条状或片状，晾晒至表面微干。✨（记得用盐水浸泡几分钟杀菌哦！）
第二步：调配腌料。将盐、糖、辣椒粉、蒜末、姜末等调料混合均匀，可以根据个人口味调整辣度和甜度。🌶️
第三步：装坛密封。把切好的蔬菜放入容器中，一层层撒上调料，压实后倒入凉白开直至没过蔬菜。密封放置于阴凉处发酵几天即可食用。🍶
腌制好的酸爽腌菜搭配米饭简直绝配，快来试试吧！😋
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