最近入手了一包吉利丁粉，但对于这个“神秘”的食材，你是不是也和我一样有点摸不着头脑？别急，今天就来手把手教你如何正确使用它！🎉
首先，吉利丁粉是一种凝固剂，常用于制作慕斯、果冻等甜品。使用前，我们需要先将其泡发。将吉利丁粉按照包装说明的比例（通常是1:5或1:6）与冷水混合，静置约5-10分钟，让它充分吸水膨胀。💡这一步很重要，否则可能会导致成品不够顺滑哦！
泡发后，将吉利丁液隔水加热至完全融化，然后趁热加入到你的甜品基料中，搅拌均匀即可。注意不要让温度过高，以免破坏吉利丁的凝结能力。🔥如果觉得操作复杂，也可以直接用温水溶解，再混入配方中。
最后，倒入模具冷藏定型，一款晶莹剔透的甜品就完成啦！💖快试试吧，让你的厨房变身魔法实验室！魔法棒👇点个赞再走吧！✨
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