每逢中秋佳节，徽式月饼总是让人垂涎欲滴。它不仅外形精美，口感更是层次丰富。那么，如何在家制作这款传统美食呢？让我们一起动手试试吧！✨
首先，准备好食材：面粉、转化糖浆、枧水、植物油、红豆沙馅和咸蛋黄。把这些材料按比例混合，揉成面团后静置醒发。接着，将咸蛋黄用白酒腌制去腥，再包裹进豆沙馅中，做成馅料球备用。然后，将醒好的面团分成小剂子，包入馅料，轻轻压模成型。最后，放入烤箱烘烤，刷上蛋液增加光泽，就能得到金黄诱人的徽式月饼啦！🥮
咬一口，外皮酥脆，内馅细腻，咸蛋黄的鲜香与豆沙的甜美完美融合。无论是自己享用还是赠送亲友，都是一份心意满满的礼物哦！🌟
快试试吧，让这个中秋充满徽州风味！🥮🥮
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