准备工作
秋天是吃螃蟹的最佳时节，金秋十月，一只只肥美的螃蟹成了餐桌上的主角。准备清蒸螃蟹前，先挑选新鲜的螃蟹，确保它们活力十足。将螃蟹放入淡盐水中静置几小时，让它们吐净泥沙，同时准备好姜丝、醋和香菜等调料，为最后的蘸料增添风味。此外，别忘了清洗蒸锅和盘子，确保食材干净卫生。
清蒸过程
将处理好的螃蟹放入蒸锅中，用姜片铺底，既能去腥又能增加香气。盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可。等待的时间里，调制蘸料——将姜丝与醋混合，酸辣适中的味道能让螃蟹更加美味。当蒸汽弥漫厨房，蟹壳逐渐变红时，说明螃蟹已经熟透，散发出诱人的鲜香气息。
第三段：享受美味
揭开锅盖的一瞬间，蟹肉的鲜甜扑鼻而来，让人垂涎欲滴。轻轻剥开蟹壳，晶莹剔透的蟹黄和饱满的蟹肉映入眼帘。蘸上自制蘸料，送入口中，细腻滑嫩的口感令人回味无穷。清蒸的方式最大程度保留了螃蟹的原汁原味，每一口都是对自然馈赠的感恩。快来试试这道简单又不失精致的美食吧！🍴💛
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