今天给大家分享一道简单又美味的家常美食——土豆蛋饼！😋无论是当作早餐还是下午茶点心，都非常适合哦～快来一起动手试试吧！
首先准备好食材：新鲜土豆2个、鸡蛋3个、盐适量、胡椒粉少许、葱花点缀。💡第一步，将土豆去皮后擦成细丝，用清水冲洗掉多余淀粉，这样可以让蛋饼口感更清爽。接着把土豆丝放入碗中，打入鸡蛋，加入盐和胡椒粉搅拌均匀，让每根土豆丝都裹上蛋液。🍳第二步，平底锅预热后刷一层薄油，倒入混合好的土豆蛋液，摊成圆形小饼。中小火慢慢煎至两面金黄，散发出诱人的香气时就可以出锅啦！🍴最后撒上一些葱花点缀，颜值瞬间up！
咬一口外酥里嫩，既有土豆的软糯又有鸡蛋的滑嫩，简直是味蕾的双重享受～💛快把这个做法收藏起来，下次试试吧！👩🍳✨
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