今天给大家带来一道经典的家常菜——红烧肉！🍖这道菜色香味俱全，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！以下是详细的制作步骤，快收藏起来吧！
首先准备好五花肉500克，切成大小均匀的小块。冷水下锅焯水去腥，加入几片姜和料酒。捞出后用清水冲洗干净备用。接下来热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。加入生抽、老抽、八角、香叶、桂皮等调味料，翻炒均匀。最后倒入热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，防止粘锅。
当汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，一盘诱人的红烧肉就完成啦！🍲无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快动手试试吧，让家人感受这份幸福的味道！💕
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