提到家常菜，怎能少了红烧黑鱼？这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的明星选手！👇以下是详细的步骤，让你轻松做出一盘诱人的红烧黑鱼！
首先，准备好新鲜的黑鱼一条，切块备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入适量的豆瓣酱翻炒出红油。此时，将鱼块轻轻放入锅中，两面煎至金黄，撒上料酒去腥。倒入生抽、老抽调色调味，再加入清水没过鱼肉。🔥炖煮15分钟后，加入糖和醋提鲜，最后勾芡收汁。
成品色泽红亮，鱼肉嫩滑入味，每一口都让人回味无穷。😋配上一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，让家人感受这份温暖与幸福！🍚💕
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