春天是吃笋的好时节，尤其是这道凉拌红油春笋，简直是米饭杀手！✨剥好的春笋切片后焯水，保留了它的脆嫩口感，再淋上自制的红油调料，香辣味瞬间唤醒味蕾。红油的制作非常关键，辣椒粉、花椒和热油的结合让整道菜香气四溢，光闻着就让人食欲大开。
将处理好的春笋放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀后静置片刻，让调味料充分渗入春笋纤维中。最后撒上一把葱花和熟芝麻，不仅颜值提升，还增添了一丝坚果的香味。😋
这道凉拌红油春笋不仅简单易做，而且低脂健康，无论是搭配白米饭还是单独食用都超级美味。快试试吧！👀
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