🌟【开胃美食】香糟大头虾的做法，让味蕾享受一场盛宴！第一步，准备好新鲜的大头虾，清洗干净后用少许盐腌制片刻。剥去外壳，留下虾尾部分，这样既方便食用又美观哦～剥壳时可以保留虾线，增加口感层次。接着将处理好的虾仁放入碗中，加入少量料酒和姜丝，去腥提鲜。腌制约15分钟，让虾肉更加入味。
🌸接下来是关键步骤！取适量香糟卤汁，这是决定菜品风味的核心调料。将腌制好的虾仁放入香糟卤汁中浸泡至少半小时，确保每一寸虾肉都能充分吸收香气。时间到了之后，将虾仁摆盘，撒上些许葱花点缀，最后淋上一点热油激发出香味，一道色香味俱全的香糟大头虾就完成啦！
🍴这道菜色泽红亮，味道醇厚，酸甜适口，特别适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人朋友都品尝到这份美味！😋
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