✨ 前言
焦糖布丁是一道经典又迷人的甜品，既有焦糖的浓郁香气，又有布丁入口即化的细腻口感，简直是味蕾的双重享受！今天就教大家如何轻松制作这道甜品，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。
👩🍳 制作步骤
第一步是熬制焦糖。将白砂糖倒入锅中，用小火慢慢加热，切记不要搅拌！当糖融化成琥珀色时迅速关火，加入少量热水搅拌均匀（小心沸腾）。接着倒入布丁模具底部，轻轻摇晃使其均匀铺开。✨
第二步是制作布丁液。将鸡蛋、牛奶和适量糖混合均匀，过筛两次以保证布丁的顺滑质感。然后将布丁液缓缓倒入已铺好焦糖的模具中，放入蒸锅中蒸约30分钟即可。蒸好后放凉，再冷藏4小时以上，让布丁更加紧实入味。
🍴 成品呈现
焦糖布丁端上桌时，金黄色的焦糖与乳白色的布丁交相辉映，散发出诱人的香味。舀一勺送入口中，先是焦糖的微苦回甘，紧接着是布丁的丝滑柔嫩，层次丰富又令人陶醉！
🌟 小贴士：熬焦糖时一定要耐心，火候控制得宜才能避免焦苦味哦！快动手试试吧，给自己一个甜蜜的奖励～
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