冬天来了，最适合来一道热腾腾的羊肉炖白菜啦！这道菜不仅暖胃，还特别滋补，简直是寒冷天气里的完美选择。首先准备新鲜的羊肉和大白菜，再备上姜片、蒜瓣和一些香料。把羊肉切块后焯水去腥，捞出备用。接着在锅中倒入少许油，放入姜片爆香，然后加入羊肉翻炒至表面微黄。这时候可以倒入适量清水，水量要没过羊肉，大火煮开后转小火慢炖约40分钟。等羊肉快熟时，加入洗净的大白菜，继续炖煮15分钟左右，直到白菜软烂入味。最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花或香菜点缀即可。一碗香气四溢的羊肉炖白菜端上桌，看着就让人垂涎三尺！🍲🍛✨
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