寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的炖牛肉最是暖心！牛肉不仅营养丰富，还能补充能量，适合全家人一起享用。今天就教大家如何做出一道色香味俱佳的炖牛肉吧！✨
首先准备好食材：新鲜牛腩500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个，还有姜片、蒜瓣、八角和香叶等调料。先把牛腩切成小块，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥备用。接着将土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，这些配菜能让汤汁更加浓郁哦～
开始烹饪啦！锅中倒入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄。随后加入料酒、生抽、老抽调味上色，撒入八角和香叶增添香气。接着倒入热水没过牛肉，大火煮沸后转小火慢炖1小时。此时加入土豆和胡萝卜继续炖煮30分钟，最后放入洋葱丝，再炖10分钟即可出锅！😋
端上桌前可以撒些葱花点缀，香气扑鼻的炖牛肉就完成啦！🍲💛 慢慢品尝这道家常美味吧，每一口都是幸福的味道～🌟
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