提到滋补佳品，怎能少了甲鱼的身影？今天就教大家如何做出一道色香味俱全的红烧甲鱼！先把新鲜的甲鱼清洗干净，去掉内脏后切成块状，用开水焯一下去腥备用。接着准备配料：姜片、蒜头和葱段必不可少，再加入几颗八角和香叶增添香气。热锅凉油，将姜蒜爆香后放入甲鱼块翻炒，直到表面微微金黄。倒入适量生抽、老抽调色调味，加入少许糖提鲜，最后添水没过食材。小火慢炖40分钟，让汤汁充分渗入甲鱼肉中，直至汤汁浓稠即可出锅。撒上葱花点缀，一盘诱人的红烧甲鱼就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还富含丰富的营养，快动手试试吧！🍽️💪
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