🌟 准备食材
今天给大家带来一道简单又营养的汤品——牛肚菌肉饼汤！所需材料不多，但味道鲜美至极。主要食材包括：新鲜的牛肚菌 🍄、猪肉末 150g、鸡蛋 1个、小葱几根以及姜末少许。调味料有盐、胡椒粉和一点点生抽。
💪 制作步骤
第一步是处理肉饼。将猪肉末放入碗中，加入切好的姜末、一个鸡蛋清、适量盐和胡椒粉，搅拌均匀后揉成小圆饼状备用。接着清洗牛肚菌，去掉根部泥土，切成薄片备用。
🔥 烹饪过程
锅中倒入清水，水量以刚好没过肉饼为宜，大火煮沸后轻轻放入肉饼。待肉饼定型后，加入牛肚菌片，继续用中小火炖煮约10分钟。最后撒上葱花点缀，调入少许盐即可出锅啦！
🍲 成品展示
这道汤汤水水热腾腾地端上桌，不仅颜色诱人，香气扑鼻，而且口感丰富，既有肉饼的嫩滑，又有牛肚菌的独特风味。无论是清晨唤醒味蕾，还是夜晚暖胃暖心，都是一道绝佳选择！快来试试吧～😋✨
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