✨今天给大家分享一道简单又美味的小吃——煎茄饼！😋这道菜外酥里嫩，香气四溢，特别适合家庭聚餐或者朋友小聚时享用。食材也很常见，只需要茄子、面粉和鸡蛋就能搞定哦！
第一步，先把茄子洗净切片，厚度适中即可。然后用少许盐腌制一下，这样可以去除多余的水分，让茄子更加入味。接着准备面糊，将面粉、鸡蛋和少量水混合均匀，调成稠度合适的糊状物。之后把茄子片裹上面糊，确保每一片都均匀覆盖。🍳
最后，在平底锅中倒入适量油，烧热后放入裹好面糊的茄子片，用中小火慢慢煎至两面金黄。出锅前撒上一点黑胡椒或者辣椒粉提味，简直是画龙点睛之笔！😋
🎉快试试吧，保证让你停不下筷子！记得分享给家人朋友一起品尝哦～💕
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