鲅鱼肉质鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的炖鲅鱼！🎉
首先，准备好新鲜的鲅鱼一条，将其清洗干净后切成块状。接着准备一些配菜，比如土豆、胡萝卜和洋葱，这些都能很好地提升整道菜的味道哦！🥕🥔🧅
热锅凉油，放入姜片爆香，然后将鲅鱼块下锅煎至两面金黄。这一步非常重要，可以锁住鱼肉的鲜味，让汤汁更加浓郁。🔥
接下来加入适量的清水，水量以没过鱼肉为宜。放入切好的配菜，再加入料酒、酱油、盐等调味品，搅拌均匀。此时可以闻到一股诱人的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！🍴
最后盖上锅盖，用小火慢炖约20分钟，直到汤汁变得浓稠，鱼肉完全入味即可出锅啦！一碗热腾腾的炖鲅鱼端上桌，搭配米饭简直绝配！🍚 slurp
快试试吧，相信你也能做出美味的炖鲅鱼！💪
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