夏天到了，胃口是不是也变得有些懒散？别担心，今天教大家做一道开胃神器——鲜辣脆爽的小酱菜！这款酱菜不仅制作简单，而且酸甜适口、辣而不燥，绝对是夏日餐桌上的灵魂伴侣！😋💨
首先，准备好新鲜的黄瓜、胡萝卜和心里美萝卜，切成条状或片状备用。接着，将切好的蔬菜放入淡盐水中浸泡半小时，去除多余水分并增加脆感。（记得用冰水冲洗哦，口感更佳！❄️💦）
接下来是关键的腌制环节！将辣椒粉、蒜末、姜末与白醋、白糖混合调成酱汁，均匀涂抹在蔬菜上，再撒些花椒粒增添香气。密封放置一晚，第二天就能享用啦！✨
这道小酱菜色泽诱人，咬一口嘎嘣脆，酸辣中带着一丝清甜，让人食欲大增！无论是配粥还是拌面，都超级适合。快动手试试吧，让家人一起感受这份清凉美味！🍴💚
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