今天给大家分享一道家常菜——长豆角烧茄子✨。这道菜色香味俱全，简单易做又营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。
首先准备好食材：新鲜的长豆角一把，嫩茄子一根，再备上蒜末、生姜片和辣椒圈🌶️。将长豆角洗净切段，茄子切成条状备用。接着在锅中倒入适量油，先将茄子炸至金黄捞出沥油，再用同一锅炒香蒜末姜片，加入长豆角翻炒均匀。
然后放入炸好的茄子，调入生抽、老抽、蚝油调味，最后撒上辣椒圈提味，小火焖煮几分钟让味道充分融合。出锅前勾芡收汁，香气扑鼻的长豆角烧茄子就完成啦🍚！
这道菜色泽诱人，豆角脆嫩，茄子软糯，每一口都让人回味无穷。快试试吧，给家人带来惊喜！🍴💕
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