今天给大家分享一款简单又美味的蒸蛋糕做法！💕无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松搞定这款健康小点心。首先准备好所有材料：鸡蛋2个、低筋面粉50g、牛奶30ml、糖20g、柠檬汁几滴。🥚🥛
第一步是分离蛋黄和蛋白，将蛋黄放入碗中加入牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。接着，在另一个干净无水的碗里打发蛋白，加入几滴柠檬汁帮助稳定泡沫，分三次加入糖，直到提起打蛋器时出现小尖角即可。✨
最后将打发好的蛋白霜分两次与蛋黄糊混合，用切拌的方式轻轻翻拌均匀。倒入模具后轻轻震出气泡，盖上保鲜膜扎几个小孔，放入已经上汽的蒸锅中，大火蒸约15分钟。蒸好后不要急着取出，焖3-5分钟后揭盖，一款松软香甜的蒸蛋糕就完成啦！🎉
快来试试吧，给自己和家人一份温暖的甜蜜时光～💛
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