提到新疆美食，大家首先想到的可能是烤羊肉串吧？今天就来解锁一道融合了传统与创新的新疆风味——炒烤肉！😋这道菜不仅保留了烤肉的香浓口感，还通过翻炒增添了更多层次感。
首先，准备好优质的羊肉切片和洋葱丝，再搭配青椒、红椒等蔬菜，色彩丰富诱人。食材处理好后，先用孜然粉、辣椒粉、盐等调料腌制羊肉，让其充分吸收香气。接着，热锅凉油，将腌好的肉片快速翻炒至变色，随后加入洋葱和彩椒继续翻炒，直至蔬菜断生。最后撒上一把香菜点缀，一盘色香味俱佳的新疆炒烤肉就完成啦！🌿✨
这道菜既有烤肉的焦香，又有炒菜的爽脆，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试哦！🍴🎉
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