🌟 准备食材
做一道美味的香炸小带鱼，你需要新鲜的小带鱼、生姜、蒜末、料酒、盐和淀粉。小带鱼是这道菜的灵魂，一定要选新鲜的哦！先把带鱼清洗干净，去掉内脏，切成段，用姜片和料酒腌制15分钟去腥提鲜，同时让肉质更嫩滑。
🔥 制作过程
1️⃣ 腌制好的带鱼均匀裹上一层薄薄的干淀粉，记得轻轻拍掉多余的粉哦，这样炸出来的带鱼才会酥脆不油腻。
2️⃣ 锅中倒入适量油，烧至六七成热时，将带鱼逐一下锅，中小火慢炸至金黄酥脆，捞出沥油。
3️⃣ 最后撒上一点蒜末和葱花点缀，香气扑鼻而来，瞬间让人食欲大开！
🍲 享用美味
香炸小带鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，一口咬下去，满满的幸福感！无论是搭配啤酒还是白米饭，都超级下饭！快试试吧，让你的厨房充满诱人的香味～✨
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