午餐肉是很多人童年记忆中的美味，但外面买的总担心添加剂多？不如自己动手做吧！今天就教大家如何制作健康又美味的午餐肉。首先准备好猪肉（肥瘦比例约3:7），切成小块后用料理机打成肉泥。接着加入适量盐、糖、胡椒粉和鸡蛋，再倒入一些淀粉增加黏性，搅拌均匀直到肉馅上劲。如果喜欢更有层次感，可以加入葱姜末或者香菇丁哦！将混合好的肉馅装入方形模具中，压平压实，放入冰箱冷藏定型至少两小时。最后切片煎至两面金黄即可，外焦里嫩，香气扑鼻！无论是搭配米饭还是做汤都非常棒。快试试这份简单又暖心的午餐肉吧！😋🍴
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