段落一：冬天来一杯热腾腾的米酒，暖身又暖心！首先准备好糯米、酒曲和清水。糯米提前浸泡4-6小时，这样蒸出来的米更松软。将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸好后摊开晾至温热（约35℃左右），这时候就可以加入酒曲啦！记得搅拌均匀哦，让每粒米都能裹上酒曲。✨
段落二：接下来就是发酵的关键步骤了！将拌好酒曲的糯米装入干净无水的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况。盖上盖子，放在温暖的地方发酵。一般需要2-3天，期间可以观察到米酒逐渐变得清亮，散发出诱人的香气。等到米酒表面出现一层薄薄的液体时，就表示发酵成功啦！🎉
段落三：最后一步是过滤和保存。用纱布将发酵好的米酒过滤出来，剩下的米糟可以用来煮粥或者做甜品哦！过滤后的米酒倒入干净的瓶子中密封冷藏，随时享用都超级美味！建议尽快食用，因为新鲜的米酒口感最佳。🍯🍻
小提示：制作过程中一定要保持工具和手部的清洁，避免杂菌影响发酵效果。祝大家都能做出一碗香甜可口的米酒吧！💛
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