提到辣根，很多人第一反应是它那独特的辛辣味道，常用于日料中搭配生鱼片或寿司。其实，自制辣根不仅新鲜健康，还能更好地掌控辣度哦！首先，准备好新鲜的辣根（也叫芥菜根），将其洗净后去皮，切成小块方便搅拌机处理。接着，将切好的辣根放入搅拌机中，加入少量水和一点柠檬汁，这样既能增加风味，又能防止氧化变色。启动搅拌机打成细腻的糊状，然后静置几分钟让辣味充分释放。如果觉得不够辣，可以适量添加一些辣椒粉或者直接多放点辣根块哦！最后，装入密封罐冷藏保存，随吃随取，既方便又美味。无论是蘸食还是作为调味料，自制辣根都能为你的料理增添一抹惊艳的风味！🌟✨
美食DIY 辣根做法 自制调料
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