想要给家人做一道营养又美味的菜肴吗？试试这道海参鸡蛋羹吧！不仅颜值高，还富含蛋白质和多种微量元素，特别适合老人和小孩食用。👀
首先，准备好新鲜的海参和土鸡蛋。将海参提前泡发好，切成小块备用。鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，记得水蛋比例为1:1.5，这样蒸出来的鸡蛋羹才滑嫩哦！🥣
接着，把切好的海参放入蛋液中，轻轻搅拌均匀。用筛网过滤一遍蛋液，去除气泡，让成品更加细腻。然后盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。✨
最后，取出撒上葱花点缀，淋上少许酱油或香油提味，一道鲜美滑嫩的海参鸡蛋羹就完成啦！😋快为你的餐桌增添一抹亮色吧！🍳💕
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