想吃外酥里嫩的脆皮五花肉吗？跟着步骤轻松搞定！💪首先准备一块肥瘦相间的五花肉，用牙签在肉皮上扎满小孔，这样能让肉皮更易炸出酥脆感✨。接着用盐、白胡椒粉腌制五花肉半小时，让肉质更加入味😋。
接下来关键一步来了！用开水淋烫肉皮，直到肉皮变硬卷曲，然后涂上一层麦芽糖或蜂蜜，放入冰箱冷藏晾干，这一步是为了让肉皮炸出来金黄酥脆💥。最后热油下锅，将五花肉肉皮朝下炸至金黄色，听着“滋啦”声是不是很诱人呢？
捞出切块摆盘，配上自己喜欢的蘸料，简直太满足啦～🎉无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间抓住大家的目光和味蕾！👨🍳🍴 美食DIY 厨房小白也能学会
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