腐竹，一种常见的豆制品，不仅营养丰富，还拥有独特的口感。今天就来分享一款家常版卤腐竹的做法，让你在家也能轻松享受这道美味！💪
首先准备好所需食材：干腐竹、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、冰糖和清水。先把干腐竹用温水浸泡至软，大约需要2小时左右，这样能让腐竹更加入味哦～💦 将泡好的腐竹切成适合的长度，然后放入锅中焯水去腥，捞出备用。接着就是最关键的一步——调制卤汁。将八角、桂皮、香叶等香料放入锅中炒香，再加入生抽、老抽和冰糖，倒入适量清水煮沸，最后放入焯过水的腐竹，小火慢炖20分钟，让每一寸腐竹都充分吸收卤汁的香气。⏰
经过耐心等待，一盘色泽诱人、香气扑鼻的卤腐竹就完成啦！咬上一口，外皮Q弹有嚼劲，内里却柔软入味，真的比肉还香呢！😋 这样一道简单又美味的小菜，无论是配饭还是当零食都非常合适，快试试吧！✨
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