蒸馒头其实并不难！只要掌握正确的方法，就能轻松做出又白又软的香甜馒头。第一步：和面。将面粉、酵母和温水按比例混合，揉成光滑的面团，盖上湿布静置发酵至两倍大。第二步：排气。将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排出空气，让馒头更有嚼劲。第三步：塑形。将面团分成小剂子，用双手搓圆或压扁，随心所欲地塑造形状。第四步：二次发酵。将做好的馒头胚放在铺了屉布的蒸锅里，盖上盖子醒发15-20分钟，体积再次膨胀即可。第五步：蒸制。开大火蒸15分钟，关火后焖3分钟再揭盖，香喷喷的馒头就完成啦！✨
馒头白白胖胖，咬一口松软有弹性，满口麦香。无论是搭配粥还是直接吃，都超级美味！快试试这5步法吧，让你在家也能轻松享受手工馒头的魅力！😋🍞
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！