今天给大家分享一道简单又营养的小菜——蒸蛋黄羹！这道菜不仅颜色金黄诱人，而且口感细腻滑嫩，特别适合老人和孩子食用。🌟
首先准备好新鲜的鸡蛋黄，将它们打入碗中，加入适量温水搅拌均匀。记得水温不要过高，以免破坏蛋黄中的营养成分哦！接着用滤网过滤蛋液，这样可以让成品更加顺滑。🍃
接下来，在蒸锅里加水烧开后，把装有蛋液的碗放入蒸锅中，盖上保鲜膜并在上面扎几个小孔，防止蒸汽滴入影响口感。大火蒸约8分钟即可。⏰
最后可以撒上一点葱花或者香油提味，一盘美味的蒸蛋黄羹就完成啦！这道菜富含优质蛋白，清淡不油腻，非常适合日常餐桌。🍴💕快试试吧！
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