秋天到了，天气渐渐转凉，来一碗暖胃的占瓜文蛤汤再合适不过啦！😉首先准备好新鲜的占瓜（冬瓜）和文蛤，文蛤要提前用淡盐水浸泡吐沙哦～⏰大约泡上两小时，让它们把泥沙都吐干净。
接着将占瓜去皮切块，文蛤清洗干净备用。起锅烧水，水开后放入占瓜焯一下，这样能让汤更清澈。捞出占瓜后，在锅中倒入适量清水，放入姜片，大火煮沸后加入文蛤，保持中火炖煮5分钟。期间可以尝一下咸淡，根据个人口味加盐调味。💖
最后加入焯好的占瓜，再煮个3-5分钟即可关火。撒上些许葱花或香菜点缀，一锅鲜美清香的占瓜文蛤汤就完成啦！一碗下肚，全身都暖洋洋的，幸福感爆棚～💛记得分享给家人一起享用吧！👨👩👧
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