食材准备：新鲜竹笋一根、干木耳适量、青红椒各一个、蒜末少许、生抽一勺、盐适量、食用油适量。第一步，将竹笋剥壳后切片，放入沸水中焯水三分钟，捞出备用。干木耳提前泡发洗净，撕成小朵。青红椒切块备用。
热锅凉油，下入蒜末爆香，接着倒入竹笋翻炒均匀，加入一勺生抽提鲜。随后加入泡好的木耳和青红椒块，快速翻炒两分钟，让所有食材充分融合。最后根据个人口味加盐调味，炒匀即可出锅。一道清爽可口的笋炒木耳就完成了！笋的脆嫩搭配木耳的滑爽，再点缀上青红椒的鲜艳色彩，不仅颜值在线，口感也层次分明。快试试吧！😋
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