今天给大家分享一道清爽开胃的小菜——豇豆凉拌五香豆腐！这道菜简单易做，酸甜适口，特别适合夏天享用。😋
首先准备食材：新鲜豇豆一把、五香豆腐一块、蒜末少许、辣椒圈适量，以及调味料如生抽、醋、糖和香油。第一步是处理豇豆，将其洗净后切成小段，放入沸水中焯烫2分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。接着切好五香豆腐备用。✨
接下来的关键步骤来了！将焯好的豇豆和豆腐混合，加入蒜末、辣椒圈，再调入适量的生抽、醋、糖和几滴香油，搅拌均匀即可。调味时可以根据个人口味调整酸甜度，喜欢更浓郁的味道可以多加点五香粉哦～🌶️
最后装盘，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱佳的凉拌菜就完成啦！这道菜不仅颜值在线，还富含蛋白质和纤维素，绝对是健康又美味的选择。快试试吧，保证让你一口爱上！💚
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