天气渐凉，来一碗暖胃又暖心的西红柿肉丸汤再合适不过了！以下是简单易学的做法，快跟着做起来吧～💛
首先准备食材：新鲜西红柿2个、猪肉馅适量、葱姜少许、鸡蛋1个和一些香菜。先把西红柿切块备用，葱姜切末。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、一个鸡蛋以及少量盐和生抽，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲儿。接着用手挤出小肉丸，下锅焯水至变色捞出备用。🍅🍖
热锅倒油，先爆香葱姜末，然后倒入西红柿翻炒，加点糖提鲜，再倒入适量清水煮沸。等汤汁变红时，把焯好的肉丸轻轻放入，小火慢炖5分钟让味道融合。最后撒上香菜点缀，淋几滴香油即可出锅！🍲✨
这道汤酸甜开胃，肉丸Q弹，特别适合搭配米饭享用。快动手试试吧，温暖你的家人～💖
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