准备食材：新鲜鱼片（如鲈鱼或鳕鱼）、大蒜、生姜、葱、料酒、生抽、盐、糖和淀粉。第一步，将鱼片洗净后用少许盐、料酒腌制15分钟，让其入味。第二步，大蒜切末，生姜切丝，葱切段备用。第三步，热锅冷油，下入一半蒜末，小火慢慢炒至金黄，制成蒜香油。第四步，另起一锅，放入鱼片快速滑熟，捞出备用。第五步，在锅中加入剩余的蒜末、姜丝和葱段爆香，再倒入鱼片翻炒均匀，加入适量生抽、糖调味。最后一步，用水淀粉勾芡，淋上之前做好的蒜香油即可出锅！🍽️
一道香气扑鼻、味道鲜美的蒜香鱼片就完成啦！蒜香与鱼肉完美融合，每一口都让人回味无穷！🍴💕快试试吧～
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