寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的家庭版羊杂汤最合适不过了！暖心又暖胃，绝对是家人的最爱。🌟
首先准备好食材：新鲜的羊杂（包括羊心、羊肝、羊肚等）、生姜、葱、香菜以及一些调味料如盐和胡椒粉。食材的新鲜程度直接影响汤的口感哦！🛒
接着将羊杂清洗干净，尤其是羊肚部分需要多冲洗几次，确保没有异味。然后放入锅中焯水去腥，捞出备用。这一步很重要，可以让你的汤更加清爽不油腻。💦
起锅烧油，放入姜片爆香后加入羊杂翻炒片刻，再倒入适量清水。大火煮沸后转小火慢炖约1小时，让所有味道充分融合。最后撒上葱花和香菜，加盐和胡椒粉调味即可出锅啦！🌿
一碗香气扑鼻的羊杂汤就完成啦！不仅营养丰富，还特别适合全家人一起享用。冬天喝上这样一碗汤，身体瞬间暖起来，幸福感满满！❤️
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