想吃一道既简单又美味的小菜吗？今天就来教大家做一道秘制鸭掌！😋先准备好新鲜的鸭掌、生姜、蒜头和一些调味料，比如生抽、老抽、料酒和糖。先把鸭掌清洗干净，剪去多余的指甲，然后用开水焯一下，去除腥味。🌊
接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入鸭掌翻炒，倒入适量的料酒去腥提香。🔥倒入生抽、老抽调色调味，再加一点糖提鲜。最后，加入适量清水，小火慢炖约40分钟，直到鸭掌变得软糯入味。⏰
出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的秘制鸭掌就完成啦！🍴这道菜肉质Q弹，酱汁浓郁，非常适合下饭或者当小酌的下酒菜。🍻快试试吧，保证让你回味无穷！💕
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