喜欢吃辣的朋友看过来！今天教大家做一道色香味俱全的【麻辣酸菜豆腐鱼】🍲。这道菜融合了酸菜的爽口、豆腐的嫩滑和鱼肉的鲜美，再加上麻辣调料的加持，简直是味蕾的狂欢！🌶️✨
首先准备好食材：新鲜草鱼一条、酸菜若干、嫩豆腐一块，还有花椒、干辣椒、姜蒜等调味料。先把鱼处理干净，切块后用料酒腌制去腥；酸菜洗净切段备用。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味，然后倒入酸菜翻炒均匀。🔥
把腌好的鱼块轻轻放入锅中，加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖。期间加入豆腐块，让汤汁充分渗入豆腐内部，这样吃起来更入味哦！豆腐滑嫩，鱼肉鲜嫩，酸菜的酸香与辣椒的刺激完美结合，每一口都让人欲罢不能。😋
最后撒上葱花点缀，一锅热腾腾的麻辣酸菜豆腐鱼就完成啦！快来试试吧，保证让你吃得满头大汗却停不下来！💪🔥
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