首先准备好食材：新鲜的长豆角、紫皮茄子和五花肉。将豆角切段焯水备用，茄子切丁撒少许盐腌制片刻，五花肉切小块备用。接着热锅凉油，先炒香五花肉，逼出多余油脂后加入姜蒜爆香。🔥倒入茄子翻炒至微软，再放入豆角，调入生抽、老抽、糖和少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。待汤汁浓郁时撒上葱花即可出锅！😋
这道菜色泽诱人，茄子软糯、豆角脆嫩，五花肉的香气渗透其中，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都非常适合家庭聚餐。快动手试试吧，让家人品尝你的爱心之作吧！🍴💕
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