🌟 准备材料 🌟
想要做出一道鲜美诱人的蟹黄蒸蛋，首先需要准备好新鲜的蟹黄、鸡蛋、清水和少许盐。蟹黄是这道菜的灵魂，所以一定要选择新鲜优质的哦！鸡蛋打散后加入适量温水搅拌均匀，比例大概是1:1.5，这样蒸出来的蛋羹才会滑嫩细腻。
🍳 制作步骤 🍳
第一步，将打好的蛋液过筛两次，去除气泡，保证成品更加顺滑。接着，在蛋液中加入少量盐并轻轻搅拌均匀。第二步，把蟹黄均匀铺在蛋液表面，注意不要搅动，保持蟹黄的完整性。最后，盖上一层保鲜膜或者盘子，防止水汽进入影响口感。
🔥 蒸制技巧 🔥
将装有蛋液的容器放入已经烧开水的锅中，用中小火蒸约10-15分钟即可。切记不要用大火，否则容易导致蛋羹出现蜂窝状孔洞。当蛋羹表面完全凝固且呈现金黄色泽时，就可以出锅啦！
🍴 完成享用 🍴
出锅后的蟹黄蒸蛋散发着淡淡的香气，金黄的蟹黄点缀其上，让人垂涎欲滴。轻轻舀一勺送入口中，滑嫩的蛋羹与鲜美的蟹黄完美融合，每一口都充满幸福感！快试试吧，让家人朋友也品尝这份美味！💕
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