今天给大家分享一道简单又下饭的家常菜——子姜红椒肉丝！这道菜色香味俱全，酸辣适中，特别适合搭配米饭食用。✨
首先准备食材：猪里脊肉切丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟；新鲜子姜切片，红椒切丝备用。接着热锅凉油，放入腌好的肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。再起锅爆香子姜片，加入红椒丝翻炒几下，最后将肉丝回锅，调入适量生抽、醋和糖调味，大火快炒均匀即可出锅。🔥
成品色泽诱人，肉丝嫩滑，子姜与红椒的搭配既提味又开胃。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日享用。🍴记得多备一碗米饭哦！🍚
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