高汤是许多菜肴的灵魂所在，今天就来教大家用简单的6个步骤制作一锅香气四溢的美味高汤！首先准备好食材：鸡骨或猪骨、胡萝卜、洋葱、西芹和香料包（如八角、桂皮）。把这些材料清洗干净后，第一步是焯水，将骨头冷水下锅煮沸，去除血沫杂质，这一步至关重要哦！第二步，将焯过水的骨头捞出，用温水冲洗干净备用。接着第三步，在炖锅中加入足量清水，放入骨头和切块的蔬菜，大火烧开后转小火慢炖。第四步，撇去表面浮油，让汤汁更加清澈鲜美。第五步，加入香料包，继续慢炖至少2小时，时间越长味道越浓郁。最后一步，过滤掉固体残渣，得到清澈透亮的高汤，可以冷藏保存，随取随用！一碗热腾腾的高汤，不仅提升菜品风味，更是对生活品质的追求。快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！🍲🔥
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