😋 想吃美味的鲅鱼干却不知道怎么下手？别担心，今天就来教你如何轻松制作这道经典美食！首先，准备好新鲜的鲅鱼鲞，清洗干净后切成适当大小的块状。接着，用盐均匀涂抹鲅鱼鲞表面，放入冰箱腌制一夜，让盐分充分渗入鱼肉中，增添风味。
👀 腌制完成后，将鲅鱼鲞取出，用清水冲洗掉多余的盐分，并晾晒至半干状态。如果时间紧迫，也可以用烤箱低温烘干，这样能更快得到理想的效果。最后一步，热锅加油，将鲅鱼鲞煎至两面金黄，香气四溢即可出锅。
🍴 出锅后的鲅鱼干外酥里嫩，咸香适口，无论是配粥还是下酒都非常适合。记得趁热享用，感受那独特的鲜美滋味吧！🌟 你也快试试看，做出属于自己的美味鲅鱼干吧！
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