👨🍳今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——牛肉烧肥肠！这道菜既有牛肉的鲜嫩，又有肥肠的香糯，绝对是下饭神器！✨
首先，准备好新鲜的牛肉和肥肠。把肥肠清洗干净后焯水去腥，再用料酒和姜片腌制一会儿；牛肉切块后也焯水处理，这样更健康哦！🌟
接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油。把牛肉和肥肠一起倒入锅中翻炒，加入生抽、老抽、糖和料酒调味。倒入适量清水，小火慢炖40分钟，让味道充分融合。⏳
最后，撒上一把青椒和红椒圈，再炖5分钟即可出锅。一道香气扑鼻、口感丰富的牛肉烧肥肠就完成啦！🍽️快叫上家人一起品尝吧！🎉
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